在同行業的眾多店鋪中，要想求同存異，那么就要有代表性的東西才行，就像賣衣服，你得有主推款，火鍋行業打造爆品其實跟其他行業類似，比如小龍蝦、酸菜魚、鰻魚飯等等，火鍋業這兩年也開始刮起爆品風。那么火鍋店經營中如何為自己店鋪找到代表性的爆款呢?不少火鍋經營者都有思考過這個問題，那么麻小旋回轉小火鍋小編就給大家分析分析。
如何推出爆品吸引顧客?
找爆品并沒有想象中那么難，有一個明顯的趨勢，80%的餐飲爆品興起背后，都有供應鏈在推動，從酸菜魚到鰻魚飯都有類似的爆發軌跡。供應鏈企業已經不僅僅是“優質食材提供商”，早就成為餐廳前端爆品的研發者。
加盟旋轉火鍋品牌的話，你就不用考慮這么多了，因為早就給你規劃好了，不用你在費時費力地絞盡腦汁想。